月～金曜日 午前7時35分ごろから放送している『武田鉄矢 今朝の三枚おろし』は、1994年4月の放送開始以来、文化放送をキー局に、現在全国で放送中。
温かさと厳しさを併せ持つ武田鉄矢が、毎週テーマに沿ってさまざまな語りを展開している長寿番組。
毎朝毎朝語り続けて、この4月に30周年を迎える。
今回の特別番組では、初代番組プロデューサーが『三枚おろし』誕生秘話や使用するまな板へのこだわりを語るほか、武田がこれまで書き記してきたネタ帳をスタジオに持参し、ネタ選びについてもトーク。
また時代を彩った武田や海援隊の楽曲もオンエア予定。
【特別番組概要】
■番組名： 『武田鉄矢 今朝の三枚おろし30周年 今日まで、そして明日から』
■放送日時： 3月31日（日）午後1時00分～2時40分（収録番組）
■出演： 武田鉄矢、水谷加奈（文化放送アナウンサー） / 野村邦丸
【番組概要】
■番組名： 『武田鉄矢 今朝の三枚おろし』
■放送日時： 月～金曜日 午前7時35分ごろ～7時45分ごろ（文化放送）
※文化放送を含む全国34局ネットで放送中
※『おはよう寺ちゃん』（月～金曜日 午前5時00分～8時00分）内で放送